主料:香椿100g 鸡蛋3个辅料：粟米油适量 鱼露适量 生粉适量
做法步骤：
1. 食材：鸡蛋和香椿。2. 将香椿洗净，用厨房剪刀剪去头部。3. 用沸水焯烫一下。4. 再出放入冷水变凉。5. 切末。6. 放入碗中。7. 将鸡蛋磕入碗内，拌匀。8. 放入适量的生粉。9. 倒入适量的鱼露。10. 搅成蛋糊。11. 炒锅注油烧至七成热。12. 将鸡蛋糊倒入锅内。13. 煎至双面金黄，装盘即可。
小贴士：香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，生味尽去，椿香四溢。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老作用。同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。腌制椿芽时间长一些很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰，含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。颈椎病的最好治疗方法
主料:香椿100g 鸡蛋3个辅料：粟米油适量 鱼露适量 生粉适量 做法步骤： 1. 食材：鸡蛋和香椿。 2. 将香椿洗净，用厨房剪刀剪去头部。 3. 用沸水焯烫一下。 4. 再出放入冷水变凉。 5. 切末。 6. 放入碗中。 7. 将鸡蛋磕入碗内，拌匀。 8. 放入适量的生粉。 9. 倒入适量的鱼露。 10. 搅成蛋糊。 11. 炒锅注油烧至七成热。 12. 将鸡蛋糊倒入锅内。 13....
欢欣鼓舞
主料:香椿100g 鸡蛋3个辅料：粟米油适量 鱼露适量 生粉适量
做法步骤：
1. 食材：鸡蛋和香椿。
2. 将香椿洗净，用厨房剪刀剪去头部。
3. 用沸水焯烫一下。
4. 再出放入冷水变凉。
5. 切末。
6. 放入碗中。
7. 将鸡蛋磕入碗内，拌匀。
8. 放入适量的生粉。
9. 倒入适量的鱼露。
10. 搅成蛋糊。
11. 炒锅注油烧至七成热。
12. 将鸡蛋糊倒入锅内。
13. 煎至双面金黄，装盘即可。
小贴士：香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，生味尽去，椿香四溢。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老作用。同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。腌制椿芽时间长一些很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰，含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。
颈椎病的最好治疗方法